Fiesta de la Apicultura: historias de productores, crecimiento y desafíos de un sector que apuesta al futuro

En el Salón de la Colectividad Alemana de 25 de Mayo se desarrolló la 12.ª Fiesta Provincial de la Apicultura, con una importante convocatoria, el salón colmado de público y alrededor de 30 expositores. Un encuentro que muestra el potencial de la producción misionera, pero también las historias de esfuerzo de quienes viven de las abejas.

Entre los protagonistas encontramos a René, productor de Garuhapé, quien lleva 23 años en la actividad. Comenzó en su adolescencia con apenas ocho colmenas, preocupado por la falta de recambio generacional. Hoy administra más de 300 colmenas distribuidas en distintos apiarios, en una chacra familiar de entre 20 y 24 hectáreas, donde combina la apicultura con la yerba mate y la ganadería. La miel se comercializa en la feria a 10.000 pesos el kilo.

René advierte que producir hoy es más difícil que décadas atrás. La deforestación, la falta de flora, la africanización de las abejas y las lluvias durante octubre, una etapa fundamental para la producción, afectan los rendimientos. Una realidad que obliga a los apicultores a adaptarse y sostener el esfuerzo.

También conocimos a Armando Kreitzer, de Oberá, cuyo emprendimiento familiar comenzó en 1999. A partir de la miel elaboran propóleo, miel en panal, velas de cera, jabones, pomadas, caramelos y elixires. Uno de sus productos destacados es el hidromiel, una bebida artesanal de origen milenario que madura entre ocho y nueve meses en barricas de roble.

Actualmente trabajan con entre 100 y 130 colmenas en chacras prestadas. Las lluvias excesivas y los pesticidas representan importantes dificultades. Esta vez llegaron por primera vez como expositores a 25 de Mayo, también con el propósito de acompañar y fortalecer el trabajo de los apicultores locales.

Por su parte, Rubén Bratz, presidente de la Cooperativa Apícola Las Abejas, destacó el crecimiento institucional y el trabajo conjunto que desde 2009 y 2010 realizan con la Asociación Apícola Misionera, presidida por Raúl Pereira Da Luz.

Bratz recordó que la primera edición de la fiesta, en 2013, en el Paseo Cultural, reunió entre 80 y 90 personas y apenas tres o cuatro expositores. Hoy la realidad es muy diferente: alrededor de 30 expositores y una convocatoria estimada de entre 800 y 1.000 visitantes.

El crecimiento también plantea nuevos desafíos. La organización está incorporando jóvenes a distintas tareas, como cantina, ensaladas y parrillas, buscando garantizar la continuidad generacional. Incluso ya proyectan la posibilidad de contar con un salón propio para futuras ediciones.

La 12.ª Fiesta Provincial de la Apicultura no es solamente una exposición de productos. Es el reflejo de años de trabajo, de productores que enfrentan dificultades climáticas y ambientales, de familias que agregan valor a su producción y de instituciones que aprendieron que crecer también significa trabajar unidos.

En 25 de Mayo, las abejas vuelven a ser protagonistas, pero detrás de cada colmena hay algo todavía más importante: personas, familias y una comunidad que apuesta a la producción y al futuro de Misiones.

Gentileza Freddy Frank (FM Sol – Red de Medios Misiones)