Mojón Grande te espera para vivir la 5ta Fiesta Provincial del Azúcar Rubio Artesanal

La celebración se realizará este domingo 2 de agosto e incluirá feria gastronómica, emprendedores, productores, espectáculos musicales y el tradicional almuerzo criollo, además de poner en valor una de las producciones más representativas de la localidad.

Mojón Grande ultima los detalles para recibir una nueva edición de la Fiesta Provincial del Azúcar Rubio Artesanal, un evento que año tras año busca revalorizar el trabajo de las familias productoras y fortalecer la identidad de la comunidad.

En diálogo con CUENTAS CLARAS, el intendente Adrián Solís expresó su entusiasmo de cara a la quinta edición de la fiesta y destacó que las condiciones climáticas acompañarán el desarrollo de la jornada.

«Estamos viviendo con alegría estos días, y porque el clima nos va a ayudar, todo está listo para que vivamos una gran edición de la Fiesta del Azúcar Rubio», señaló.

El jefe comunal remarcó además el esfuerzo realizado para que la localidad luzca en las mejores condiciones durante el evento.

«Tratamos de que el pueblo siempre esté bien, pero cuando hay un evento grande como este queremos que esté aún mejor, y agradecido a la comunidad por ser parte de eso», manifestó.

Una fiesta para toda la familia

La programación contempla una importante exposición de productores de azúcar rubio artesanal, feria gastronómica, emprendedores, demostraciones del proceso de elaboración del producto y una variada agenda artística destinada a toda la familia.

Uno de los momentos más esperados será el tradicional almuerzo que se desarrollará en el Polideportivo Municipal. Allí se ofrecerán asados de vaca, cerdo y pollo, acompañados por ensaladas de papa, ensalada de repollo y mandioca. La organización estará a cargo de la EFA San Pedro y San Pablo, permitiendo además colaborar con la institución educativa.

Para Solís, el evento también representa una oportunidad para fortalecer la economía local. «Será una oportunidad para los emprendedores para mostrar lo que hacen», afirmó.

Quienes adquieran la tarjeta para el almuerzo tendrán ingreso gratuito al predio. En tanto, el acceso general a la fiesta tendrá un costo de 2.000 pesos por persona y comenzará a cobrarse desde las 13 horas, una modalidad pensada para facilitar la participación de las familias durante toda la jornada.

La propuesta artística tendrá un marcado perfil popular y cervecero. Sobre el escenario actuarán Julio Da Rosa y su Grupo Vanera, Enzo y los Dinámicos y Felix e sua Essencia Gaucha, garantizando música y baile durante toda la tarde.

«Será un domingo de mucha cultura y esencia para nosotros», resumió el intendente.

Un presente alentador para la producción

Más allá de la celebración, Solís destacó el crecimiento que viene registrando el sector azucarero artesanal, impulsado por la organización de los productores.

Según explicó, las familias productoras impulsaron la conformación de una cooperativa con el objetivo de mejorar la comercialización y obtener un mejor precio por el azúcar rubio.

En ese sentido, indicó que el valor pagado por kilogramo pasó de 1.200 pesos el año pasado a 2.300 pesos en la actualidad, lo que convierte a este período en «un año muy positivo para la producción de azúcar».

Asimismo, señaló que las condiciones climáticas permitieron una mejor cosecha respecto del año anterior y se mostró optimista de cara al futuro.

«Este año, debido a la cuestión climática, la producción fue mejor que el año pasado, pero estimamos que el año que viene será mayor», sostuvo.

Finalmente, el intendente destacó el impacto económico que genera esta actividad en toda la región.

«Hay toda una cuenca que se beneficia con la producción de azúcar», afirmó.

Actualmente, Mojón Grande cuenta con alrededor de 60 familias dedicadas a la producción de azúcar rubio artesanal, a las que se suman productores provenientes de otros municipios, consolidando a la localidad como uno de los principales polos de esta tradicional actividad en Misiones.