Oberá impulsa la eficiencia energética en panaderías con asesoramiento internacional
Se realizó el lanzamiento de la segunda edición del Programa de Eficiencia Energética, una iniciativa co-impulsada por ADEMI, la CRIPCO y el Gobierno de la Ciudad de Oberá. En esta oportunidad, la propuesta estará destinada al sector panadero, con el acompañamiento de un especialista alemán que brindará asesoramiento durante 15 días.
En un contexto económico complejo, donde los comercios deben buscar alternativas para optimizar sus recursos y reducir costos, Oberá puso en marcha la segunda edición del Programa de Eficiencia Energética, que este año tendrá como destinatarias a las panaderías de la ciudad.
Durante el lanzamiento, realizado en la sede de la CRIPCO, la presidente de ADEMI, Graciela de Moura, destacó la continuidad de esta iniciativa, que en su primera edición estuvo orientada al sector hotelero y obtuvo resultados positivos.
De Moura explicó que, para esta nueva etapa, se decidió trabajar con las panaderías, teniendo en cuenta las dificultades que atraviesa el sector y los cambios en los hábitos de consumo.
«Sabemos que vivimos un contexto donde la gente ya no pide un kilo de pan, sino que pide tres unidades», señaló, al referirse a la realidad económica que enfrentan tanto los comerciantes como los consumidores.
En ese sentido, remarcó la importancia de acercar herramientas que permitan mejorar la eficiencia energética, optimizar el funcionamiento de los establecimientos y contribuir a la reducción de los costos operativos.
Asesoramiento especializado para las panaderías
Como parte de esta segunda edición, se logró incorporar a Klaus Burkhart, especialista alemán en innovación tecnológica para el desarrollo sustentable, quien permanecerá durante 15 días en Oberá visitando panaderías y brindando asesoramiento técnico.
Burkhart es colaborador de Senior Experten Service (SES), una fundación de la industria alemana dedicada a la cooperación internacional y a la transferencia de conocimientos y experiencias para contribuir a mejorar las perspectivas de futuro de personas, organizaciones y empresas.
El especialista cuenta con una amplia trayectoria en proyectos de asesoría energética para empresas y establecimientos hoteleros de distintos países, entre ellos Ecuador, Bangladesh, Ruanda, Zambia, Zimbabue, Nepal y México, además de experiencias en Europa.
Su campo de especialización comprende la electrotecnia, las auditorías energéticas, el asesoramiento para mejorar el consumo de energía y el desarrollo de alternativas vinculadas con las energías renovables.
La propuesta busca que las panaderías obereñas puedan acceder a conocimientos y recomendaciones específicas para sus necesidades, identificando oportunidades de mejora en sus instalaciones y procesos productivos.
De esta manera, el programa apunta a fortalecer al sector comercial local mediante la incorporación de herramientas técnicas que permitan afrontar los desafíos actuales, mejorar el aprovechamiento de los recursos y avanzar hacia modelos de producción más eficientes y sustentables.
